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如何为宝宝选择奶制饮料?

2007-06-03 08:05:00 by 分享快乐 网络资料收集

  很多妈妈都知道乳酸菌饮料对孩子的好处,所以为宝宝选择饮料时,都会有意挑选“乳酸菌”。

  乳酸菌饮料是利用乳酸杆菌发酵后制成的饮料。乳酸杆菌是一种对人体有益无害的细菌,对人体有良好的保健作 用。经过乳酸杆菌发酵的饮料,其中的蛋白质和脂肪容易消化,糖、磷、铁的利用率也高,还能抑制有害细菌的繁殖,具有抗 菌和预防感染的作用。

  乳酸菌虽好,如果用来代替牛奶可就不好了。因为目前市场上供应的乳酸菌饮料的含奶量一般只有30%或者更 低,同等量的饮料所含营养成份最多只有牛奶的三分之一,所以乳酸菌饮料不能代替牛奶。

  乳酸菌在-18℃的环境中是储存期,在0—4℃的环境中是静止存活期,随着环境温度的升高和时间的延长, 乳酸菌会快速繁殖、快速死亡,这时的乳酸菌饮料(比如活性奶、酸奶)就成了无活菌的酸性乳品。

  所以,“高保真”的乳酸菌饮料必须在生产、运输、贮藏及销售各个环境中,建立良好的冷链系统,才能确保产 品到了宝宝手里的时候,乳酸菌还是鲜活的。

  也请家长注意,购买乳酸菌饮料时,要到有冷藏条件的商场去购买,而且距离出厂时间越近越好,这样产品的质 量才有保障。 

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