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听听维生素兄弟的自诉(图)

  “夏天我的宝宝出汗多,是不是要多补一点维生素?”——寒寒妈

  “我的宝宝不爱吃青菜,听说缺乏维生素会影响记忆力的。那我该怎么给她补充维生素呢?”——嘟嘟妈

  “现在报纸上宣传金施尔康,小儿维存等等,我的孩子2岁了,可不可以吃啊?”——拂拂妈

  关于补充维生素的问题,我们特地采访了儿童保健方面的医师,专家的回答是:3岁以下的孩子可以服用小施尔康滴剂,小儿维存等维生素补充剂,但维生素的补充最好是通过食物,如果真有维生素缺乏的表现,也最好问过专业的儿童保健医师再作决定。那么,维生素家族有些什么成员?他们各自有些什么作用?他们隐藏在哪些食物中?还是让我们来听听维生素兄弟的自诉吧——

  维生素A:我是维生素家族的老大,是孩子视网膜发育的必备物质。β胡萝卜素是我的前体,能在体内根据需要转化成维生素A。我能促进发育,强壮骨骼,维护皮肤、头发、牙齿的健康。如果缺少我的话,小儿容易发生反复呼吸道感染。现在的配方奶粉都已经添加了我的前体,证明我已经越来越重要了!各位妈妈请记住我喜欢呆在色彩鲜艳的水果中,在番茄、西瓜、南瓜、苋菜、菠莱、韭菜等红、黄、绿色的蔬菜和水果都有我的身影,在鱼类中也少不了我。

  维生素B:各位妈妈好,我是维生素家族的第二集团,为什么说是集团呢?因为我的集团中包含了很多小兵,有B1、B2、B3、B6,还有B12,我们的作用可大了,碳水化合物和脂肪的代谢少不了我们,神经组织的生长发育也需要我们,我们还能修复肌体组织。有了我们,就可以维持人体正常的食欲,健康的精神状态,缺乏我们则会引起口角炎,厌食等症状。夏季孩子们出汗多,我们容易从汗液中流失,所以要让孩子多吃含维生素B的食品,在肉、肾、玉米、豆制品中含有全面而丰富的B族维生素。

  维生素C:我是维生素家族的老三,我们可没有老二那一支兴旺发达,不过我能量可不比老二弱。我在体内参与多种反应,比如我在细胞呼吸中就起着重要作用,我能促进牙齿和骨骼的生长,还能防止牙床出血。我能增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。如果缺少我们,孩子那些擦伤、碰伤、咬破的地方就很难愈合。大家都知道柑橘中含有大量的维生素C,但其实我们在青椒、白菜、土豆等蔬菜中也有很高含量。6个月以上的孩子要注意补铁,妈妈可以把猪肝、黑木耳和红枣和复含我的食品搭配在一起服用,帮助铁的吸收。

  维生素D:我是维生素家族的老四。一提到我,人们总是会和钙联系在一起,因为我能帮助钙和磷的吸收,让骨骼和牙齿健康成长。但这还只是我的一部分功能,我还能提高白细胞吞噬病菌的能力,提高血液中抗体的浓度,捍卫人体的健康。我想各位妈妈老早已经认识了我,因为在宝宝常服的鱼肝油中就有我的身影。在阳光照射下人体可以自己合成维生素D,但天然维生素D的主要来源是动物性食物,而在蔬菜,谷物和水果中只含有少量的维生素D。如果要寻找我,记得到海鱼,动物肝脏、蛋黄、牛奶中找哦!

  维生素E:我是公认的最好的自由基清除剂,我能清除机体老化的细胞,提高肌体免疫力;我能促进血红细胞的生物合成;我还是细胞呼吸的必需促进因子,可保护肺组织免受空气污染。如果以每毫克所含的维生素E含量排序,那么含维生素E最多的食物依次是花生油,甘薯,豆和蛋。在平时生活中,只要少用精制油,多用一些花生油,大豆油,葵花籽油,一般就不会缺乏我。

  各位妈妈不要担心,在夏天只要注意饮食均衡,适当地多加一些蔬菜水果,就可以避免某种元素的缺乏。另外,一些维生素和特定的食物加在一起会相互拮抗,甚至会产生有毒物质,这里特别地指出一些营养搭配的误区,让各位妈妈借鉴。

  误区一:虾+维生素食物C

  由于环境污染的缘故,虾大多含有五种价砷化物,它们本身对人体健康无害,但若与含维生素C的食物同食,在化学作用下,虾体内的五价砷可转化成剧毒的三价砷,造成人体中毒。

  误区二:米汤+奶粉

  奶粉中含有维生素A,而米汤则以淀粉为主,含有脂肪氧化酶,能破坏奶粉中的维生素A。长期用米汤冲奶粉喂孩子,会使孩子生长发育迟缓,抗病能力减弱。

宝贝不愿吃饭是身体缺了锌

  病案1

  小甜甜的妈咪总觉得自己很胖,最终她归罪于是自己小时候吃肉太多造成的。所以,她下决心让女儿从小就养成吃素食的习惯,基本不给吃肉食。别看小甜甜在小时候发育得还不错,可过了2岁后却一天天越来越不爱吃饭,不是经常感冒,就是口腔里总长溃疡,个子比同龄的小朋友矮一截。更让妈咪着急的是,前几天领小甜甜去公园时发现她竟然抓起地上的土往嘴里吃。这可把妈咪吓坏了,她以为小甜甜的精神上出了问题,赶紧带去看医生。经过检查并化验血清锌,小甜甜被确诊为“锌缺乏症”。

  病案2

  晓晓是个早产儿,由于出生后妈咪没有奶,只能吃牛乳。他的身体一直很弱,经常爱生病,动不动就发起烧来,每次都得去医院输液。经常使用抗生素使晓晓的消化功能发生紊乱,肠胃变得越来越娇弱,稍微吃得不合适就会腹泻。尽管妈咪对晓晓照顾得格外精心,定时定量喂奶,按时添加各种辅食,可晓晓吃东西却很挑剔,几乎什么都不爱吃。

  眼看晓晓就要3岁了,饭量还是那么小,好像总也不饿,多好吃的东西也不能引起他的兴趣。而且那么瘦,那么矮小,智力发育也好像不如别的孩子,经过化验检查,晓晓的血清锌水平很低,医生诊断他患了“锌缺乏症”。

  关键词导读:锌缺乏症锌是人体重要的必需微量元素之一,具有多种生理功能,如果缺乏就会导致机体多种生理功能紊乱。锌缺乏是小儿时期比较常见的一种疾病,发病原因主要是由于饮食结构不合理,营养不均衡,锌的摄入不足所致,表现为消化功能减退、食欲不振、生长发育落后、免疫功能降低、智能发育延迟等。如果在青春期锌缺乏,还可能导致性成熟发生障碍。

  宝贝容易缺锌3大原由

  1.锌摄入不足婴幼儿时期生长发育速度比较快,对营养物质的需求量较高。然而,现在很多宝贝都养成了挑食的习惯,由此在饮食上摄锌不足,这是导致婴幼儿锌缺乏的主要原因。除此,动物性食物摄入不足,以植物性食物为主也易引起缺锌,因为植物性食物含锌少。另外,经常吃加工过细的谷物,由于锌损失过多也易引起缺锌。

  2.锌吸收障碍婴幼儿慢性腹泻,消化功能紊乱时会妨碍锌吸收,从而造成锌缺乏。另外,尽管牛乳和母乳含锌量相似,但牛乳中的锌吸收率远低于母乳,牛乳喂养的宝贝容易缺锌。

  3.锌丢失过多各种原因导致的反复出血、溶血、蛋白尿以及长期多汗等,都会使锌的丢失增多,引起体内缺锌。 宝贝缺锌6大表现

  1.消化功能减退主要表现为食欲不振。缺锌会影响舌黏膜的功能,从而使味觉敏感度下降,就使宝贝容易厌食,有的还会出现异食癖,比如喜欢吃泥土、煤渣等。

  2.反复出现口腔溃疡缺锌的宝贝经常口腔里长溃疡,或者舌苔上出现一片片舌黏膜剥脱,就类似地图状,被称为地图舌。

  3.生长发育变慢锌是人体代谢必需微量元素之一,一旦缺乏就会影响细胞代谢,妨碍生长激素轴的功能。由此,导致生长发育受到影响,使宝贝身材矮小。

  4.免疫功能降低缺锌会损害细胞的免疫功能,使宝贝容易患感染性疾病,比如经常发生上呼吸道感染或支气管肺炎等。

  5.智能发育落后缺锌会使脑细胞中的DNA和蛋白合成发生障碍,从而影响宝贝的智能发育。 6.化验检查锌水平低缺锌的宝贝,血清锌往往在11.47umol/L以下。

  贴心小叮咛:小儿锌缺乏的早期表现是消化功能减退。如果妈咪发现宝贝较长时间不爱吃饭,最好带到医院检查一下,只要化验血清锌就可以了。提醒妈咪一点,不要把测定发锌作为宝贝是否缺锌的依据。有的妈咪舍不得给宝贝扎针抽血,就采取发锌测定,但发锌并不能准确反映体内锌的状态。因为不同部位的头发和不同的洗涤方法都有可能影响测定结果。另外,在轻度锌缺乏时发锌浓度可能降低,但严重锌缺乏时由于头发生长缓慢,发锌浓度反而会增高。

  预防宝贝缺锌4大举措

  1.适量吃动物性食物一般动物性食物含锌量较为丰富,并易于吸收。所以,要给宝贝适量吃一些动物性食物,如瘦肉、肝、鱼、禽蛋、牡蛎等。有的妈咪生怕宝贝太胖,或者怕宝贝上火,总是限制他们吃肉。其实,动物性食物是宝贝生长过程中需要的基本营养,是必须要吃的。当然,有的宝贝只喜欢吃肉而不吃蔬菜,也必须进行纠正。

  2.经常吃含锌丰富的食物大豆、花生中锌的含量较为丰富,要经常给宝贝吃一些。比如,每天喝一点鲜豆浆,做菜时用一点花生油。还有,榛子等坚果类食物含锌量也很高,也可经常给宝贝吃一点。这些食物做起来很简单,妈咪只要用心一点就可以了。

  3.培养良好的饮食习惯现在的宝贝,偏食、挑食的现象越来越严重。有些妈咪总是片面地重视给宝贝补充高级营养品,而却忽视了大众饮食,由此导致营养不均衡。因此,饮食上一定要注意多样化,让宝贝均衡摄取营养。

  4.对可能发生锌缺乏的宝贝及早补锌早产儿、人工喂养儿以及经常腹泻的宝贝,容易发生营养摄取障碍,出现缺锌症状,要及早注意补锌。 治疗缺锌宝贝3大举措

    1. 进行锌剂补充对于明确缺锌的宝贝可以进行补充锌剂治疗。锌制剂有葡萄糖酸锌、硫酸锌、甘草酸锌、醋酸锌等,最常用的是葡萄糖酸锌,每天服用3.5-7mg/kg,疗程2-3个月。补充锌剂4-5周后,如果症状没有减轻应及时去看医生。补充锌剂一定要在医生指导下应用,不要自己随意增加剂量。剂量过大可引起恶心、呕吐、胃部不适等消化道刺激症状,长期大剂量服用还可能造成锌中毒。

  2.进行中医中药治疗如果宝贝缺锌不太严重,或者在补充锌剂治疗中消化道刺激症状较明显,最好采取中医中药治疗。一般采用健脾益胃的方法,根据不同症状选用党参、茯苓、白术、苍术、陈皮、山药、砂仁等。中医的小儿推拿疗法对改善消化功能、增进食欲也有很好的效果,并且没任何副作用,可以试一试。

  3.进行饮食治疗给予患儿锌含量高的食物,如瘦肉、猪肝、鱼类、禽类及蛋黄等,如果有偏食等不良的饮食习惯同时进行纠正。

  贴心小叮咛:为宝贝补锌期间的食物要精细一点,如韭菜、竹笋、燕麦等食物粗纤维较多,麸糠及谷物胚芽中植酸盐含量也较高,这些食物均会影响锌在肠道的吸收。同时,补锌期间还应该注意补钙、补铁,这三种微量元素在体内有协同作用,可促进锌的吸收和利用。

  文/石效平

  专家简介石效平

  中日友好医院儿科主任医师、儿科教授、医学硕士。从事儿科临床及教学工作20余年,擅长中西医结合诊治小儿哮喘、厌食、腹泻、遗尿等各种常见病。多年从事小儿再生障碍性贫血、血小板减少性紫癜等血液系统疾病的研究,发表多篇学术论文。近年主编《中西医临床儿科学》、《儿科医师查房必备》等多部儿科学术专著,发表《小儿发热防治220问》等科普读物,并在多家报刊发表科普文章。应中央电视台《健康之路》之邀做过小儿过敏性紫癜、血小板减少性紫癜、小儿脑瘫等疾病专题讲座。

宝宝生病的前兆表现

  1、食欲。健康儿童能按时饮食,食量较恒定。若发现食欲改变,食量减少或拒食,往往是患病的前兆表现,特别是急性病。如急性肝炎,早期多无任何症状,只是不想吃东西,或恶心、呕吐。

  2、睡眠。婴儿患病前通常夜间睡觉不好,表现出啼哭或烦躁不安,如婴儿出现发热、腹痛、肛周瘙痒等。由于不能用言语表达,只能以哭吵不安来表示,一般哭声尖锐,呈阵发性,哭闹时伴有面色发青、手足蹬动、头部后仰、腰部挺抻等。当然某些生理状况如饥饿、过冷、过热、大小便等,也易使睡眠不安或哭闹,但当要求满足、不适解除后哭闹和不眠立即就会停止,这些属生理性哭吵,应加以鉴别。而某些疾病如脑膜炎、中毒等,又可以使患儿出现嗜睡,即睡眠时间突然延长,整天昏昏欲睡。

  3、情绪。小儿患病常有情绪改变,若忽孩子然变得不受玩,爱哭闹,往往是疾病的早期反应,如结核性脑膜炎,在出现神经系统症状之前,可先有情绪、精神改变,如性情暴躁或胆小怕事等,然后才出现发烧、呕吐、嗜睡等症状。

  4、面色。健康儿童多面色红润。急性发热的病儿则面色发白或发紫,这常常预示小孩子患肺炎、心脏病或某些食物中毒等。贫血或失血的小孩除了面色苍白以外,还常伴有口唇、牙龈苍白。

  5、呼吸。正常的小孩呼吸平衡而有节律性,健康的婴幼儿不超过40次/分,儿童不超过30次/分。若发现孩子呼吸时快时慢、呼吸深浅不一,应引起注意。肺炎的小孩常常呼吸增快,伴有两鼻翼扇动、口鼻周围发青等;气管炎的小孩可在喉部听到咕噜咕噜的痰声;哮喘的小孩则有一种特别响亮的哮鸣声等。

  6、大便。如果不是吃了大量的西瓜或西红柿等红色食品,红色便一般提示有消化道出血的可能,应及时治疗;绿色便常出现于三天之内的正常婴儿,但三天之后出现绿色便则多为消化不良引起的;白色便为肝炎或胆道疾病所特有,且小儿皮肤发黄。(韩素芹)

冬季调整孩子体重有奥妙

  您正在为孩子太胖或太瘦而烦恼吗?那么,赶快行动起来,冬季可谓调整体重的黄金季节哦。

  先说胖墩儿的调整

  冬季减肥最能见效,奥妙在于冬季气温低,人的体表血流减少,胃肠血流增多,消化运动增强,孩子食欲大开,容易过食而增加体重。换言之,如果冬天能控制食量,不增体重,那么孩子发胖的几率就减小了。另外,冬季气温低,人体散失的热量也多,同种减肥方式(例如运动)较其他季节的效果更好。具体措施有:

  ●补足维生素以及钙、锌等微量元素 部分“胖墩儿”其实是缺乏某些微量营养素,如维生素A、B6、B12、尼克酸、钙、锌等,而这些微量营养素在脂肪分解代谢过程中起着重要作用,故胖孩子的食谱要尽量拓宽,粗粮、野菜、绿色蔬菜及水果等均应涉猎,不可偏废。必要时在医生的指导下服用维生素以及钙、锌等的药物制剂,以恢复正常的能量代谢,削减过多的脂肪。

  ●调整食物结构 提倡平衡膳食,以植物蛋白、蔬菜、水果、禽肉、鱼类等为主餐食品。

  ●合理饮水 充足的水分不仅为孩子本来就很旺盛的新陈代谢所需要,也是维持正常体重的一个条件。因为体内过多的脂肪在水的参与下,才能转化成热量而散失。

  ●注重睡眠 孩子在睡眠中内分泌系统趋于活跃,会分泌出更多的生长激素,促进身体生长,而在生长的过程中便可消耗掉部分能量。

  ●不要以食物为奖品 通常以糖果奖励孩子就不是一个好办法。虽说饭后偶尔吃点糖果并不碍事,但强化孩子脑中糖果是“特别优待”的概念却会诱惑他更想吃糖果,致使他摄取的热量超标,导致发福。

  ●科学选择零食 只给那些热量低、营养高的品种,如新鲜水果、果脯、牛奶、无糖无铅的爆米花、果汁、无糖早餐麦片等。

  ●鼓励孩子多做运动 将他从电视机、游戏机、电脑前吸引到运动场上去,以增加体内热量的消耗。球类、弹跳等为孩子所乐于接受的方式。

  再说瘦弱儿的调整

  ◎调理好脾胃功能,增强营养的消化与吸收能力

  如注意食物保温,做到清淡少油腻,细软易消化,多用以水为传热介质的烹饪方式,如汤、羹等,少用煎、炸等以油为介质的烹饪方式。必要时,在医生的指导下服用调理脾胃功能的药物,如B族维生素、酵母片等中成药。

  ◎防止肺部及消化道感染,提供一个良好的体内环境

  宜用蔬果补足胡萝卜素,如胡萝卜、菠菜、柑桔等,也可直接服用胡萝卜素口服液,以保护脾胃功能。

  ◎及时打虫

  蛔虫等肠道寄生虫掠夺营养,招病惹灾,是导致孩子体质虚弱的“元凶”之一,故在医生的指导下服用打虫药可望收到理想效果。

  ◎按摩穴位

  主要穴位有足三里(位于膝盖下三寸处,筋骨外大筋内,为全身性强壮要穴。常按摩可促使消化系统功能旺盛,增进营养素的消化与吸收)和中脘(位于脐上四寸,属任脉穴位,按摩此穴能行气活血、清热化痰、健脾和胃,最有利于疳积、腹痛、胀满等症状的防治)。

  ◎饮食要有所节制,以保持较为旺盛的食欲

  切忌过量进食,否则可能因损伤脾胃功能而得不偿失。 (文/兰晓雁 副主任医师)

做份爱心餐让宝贝不缺锌

  俗话说得好“药补不如食补”,要想让宝贝不缺锌,就得从吃上入手,妈咪亲自动手,为宝贝做一份爱“锌”餐吧!

  0-1岁补锌食谱

  肉蛋羹

  原料:猪里脊肉、鸡蛋1个

  做法:猪里脊肉(1寸见方),剁成泥,1个鸡蛋打入碗中,加入和鸡蛋液一样多的凉白开水,加入肉泥,放一点点盐,一个方向搅匀,然后上锅蒸15分钟。出锅后,淋上一点香油、撒上些香菜点缀。

  适合6个月以上宝贝。

  肝泥

  原料:鸡肝适量或猪肝1块

  做法:将肝放入锅中,倒上水没过肝,放花椒、盐,煮至熟。每次给宝宝吃时切下一小块,切成碎末,放入白粥或米饭中吃。

  适合10个月以上宝贝。

  1-2岁补锌食谱

  牡蛎汤

  原料:鲜牡蛎肉、紫菜、葱、姜,调料适量

  做法:鲜牡蛎肉60克洗净,切小片。紫菜清洗放入大碗中,加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝,放入蒸锅蒸30分钟。取出加入精盐、胡椒粉、绍酒调匀。

  牡蛎最好能放入清水中2个小时以上,以便其吐出残留泥沙。

  2-3岁补锌食谱

  果仁粥

  原料:大米、花生、核桃仁

  做法:大米、花生洗净后,放水煮成粥,煮至八成熟时放入核桃仁,喜欢吃甜的可以加一点糖。

  花生、核桃仁尽量剁碎并煮软,以免宝贝发生呛咳。

  缺锌症状明显的,依靠食物补充可能不够,那就一定要在医生指导下吃一些含锌的药,如葡萄糖酸锌。 (设计/刘晓红 北京宣武医院儿科主任)

少食多餐比饿肚子好

  在班里块头最大的东俊曾经为了减肥而每天不吃早饭,每天早上都以“没有时间”、“快要迟到了”为由匆忙离开家。

  就这样过了一个月,称体重一看——这是怎么回事?不但没有减下来,反而胖了两公斤!明明比平常少吃了一顿,为什么体重还是上升了呢?

  为了减肥而不吃早饭,这样一来,午餐和晚餐就会多吃。因为晚上睡觉的时候,只有具有促进脂肪堆积作用的胰岛素不休息,所以晚餐多吃很容易产生脂肪堆积。

  你知道日本的相扑选手们是怎么增肥的吗?

  他们不吃早饭只吃午饭和晚饭,或是不吃早饭、午饭,晚饭一次吃很多,这样一来,在很短的时间内,很快就会堆积很多脂肪。

  相反,健美选手们把一日三餐分成小份来吃,甚至分成六次吃。

  虽然是少食多餐,太常吃也不太好。餐与餐之间的时间如果间隔太少,身体没有分解脂肪的时间,也很容易储存脂肪。

  因此,对于成长中的孩子们来说,最适合的方法是一日三餐,再加一到两次点心。

  吃饭之前,先告诉自己不要吃太多,以“吃八分饱”为原则。

  这样一来,再想吃也会在适当的时候停下来,虽然有点舍不得。

  最好是在早饭过后五个小时吃午饭;午饭过后六个小时吃晚饭。点心最好是一天两次,不要吃热量太高的快餐食品,因为它有相当于一餐或是比一餐还高的热量。如果一定要吃甜食,在晚饭之前吃少量的蛋糕、糖果或巧克力是可以的。吃太多甜食对身体不好,但是在晚饭之前吃一点,可以分解变成大脑能量的来源——葡萄糖,给身体增添活力,也有助于晚餐时慢慢进食。

  还有一点!不规律的用餐时间也是不好的。

  减肥是要减少脂肪量。一次吃的量太少,能量就不够,为了补充能量,身体的脂肪就会开始活动,这就是减肥的过程。所以,正确的减肥方法是利用适当的饮食和运动,将脂肪有规律地消耗掉。如果你也是个想减肥的小朋友,一定要有正确的减肥方法哦!

多动脑筋就可以减肥(附图)

  天气非常热,宝兰走在回家的路上,心情非常沉重。

  身边的灿美看到宝兰的表情,问道:

  “喂!宝兰,你是不是不舒服啊?还是因为明天的考试才这样?”

  “……”

  宝兰没有回答,看来她心里很苦恼。

  宝兰明天要跟东贤一起代表学校参加数学竞赛,宝兰和东贤是学校里数学成绩最好的学生。

  炎炎烈日下,步履蹒跚的宝兰不知不觉走到了要和灿美分开的路口。

  “宝兰,再见。明天的考试你一定会考得很好的,晚上好好地睡个觉吧!还有,我知道你在减肥所以不吃饭,不过今天一定要好好吃一顿哦!”

  “哦,知道了。”

  宝兰很喜欢吃比萨、汉堡和巧克力,于是越来越胖,结果变成一个小胖子。同学们都喜欢开玩笑叫她“大胖子河马”,所以宝兰下定决心要减肥。

  “从今天开始,谁叫我去吃炒辣年糕,或是要和我一起买比萨吃,我就跟他绝交,知道了吗?”

  宝兰还很正式地宣布了自己的决心。

  宝兰正要转身回家,又被灿美叫住了。

  “啊!宝兰,我差一点就忘了,这个请你收下。”

  “这是什么啊?”

  “是为了你明天能考好试准备的东西啦!你回到家再看!”

  宝兰的书桌上摆满了各种包装得很漂亮的礼物。这些都是宝兰从书包里拿出来的东西,是同学们为了支持宝兰送给她的礼物,全是一些鼓励宝兰要好好考试为学校增光的礼物。

  先拆的是班上最可爱的女生——在瑛的礼物,里面是一顶小巧玲珑的米奇帽子,旁边还有一张书签,上面写着:帽子带好,考试考好……

  前两天刚刚吵过架的死党——少贤把他最喜欢的几张贴纸送给了她,希望和好。

  相福希望她好好考试,送给她一把叉子,祝愿她勇往直前。

  宝兰小心翼翼地打开灿美送的礼物,看到一面手掌大小的镜子,旁边写着“我最喜欢的朋友——宝兰,要好好地保存和使用它哦”。

  桌子上剩下最后一份礼物,是东贤送的。

  东贤是宝兰心里偷偷喜欢的一个男生,学习好体育又棒,任何一种运动都难不倒他,他在宝兰的眼里是个帅哥,可是东贤却送给宝兰这种礼物……

  宝兰脑海里又浮现起在学校发生的事。

  “宝兰!这段时间你复习得好吗?我希望我们的努力会有好结果。”

  东贤主动和自己说话,宝兰很高兴。

  “嗯!你也要好好考。”

  “这个你收下吧!希望能考个好成绩……”

  “这是什么?”

  收到东贤送的礼物,就好像做梦一样。

  “嗯!是麦芽糖!那么明天见。”

  宝兰一瞬间呆了一下。

  “没想到东贤会用这种方式来嘲笑我。对!我是胖!他是让我多吃麦芽糖变得更胖是吧!”

  宝兰拿出灿美送的镜子,镜子里的自己看起来很陌生,胖嘟嘟的脸颊和不知何时形成的双下巴……哭丧着脸的表情更加令人讨厌。

  宝兰把东贤送的麦芽糖丢到一边,趴在书桌上哭了起来。

  第二天早上,连天空也布满了乌云,像要哭的样子,好像很快就会下一场倾盆大雨。宝兰上学的步伐特别的缓慢,走在路上的孩子们就像在叽叽咕咕地说“第一次看到像她这么胖的小孩”的样子。

  昨天哭了一整晚,宝兰的眼睛都肿起来了,心想:考试算什么?我连学校都不想来了。

  这时,不知道是谁拍了她的肩膀一下。

  “宝兰!昨天睡得好吗?”

  是东贤,现在一看到东贤的样子就讨厌。

  “快点走开!我不想跟你这种人说话。”

  “为什么?发生什么事了吗?”

  东贤一副很紧张的表情。

  “对!有事。昨天你送的麦芽糖我都吃了,所以现在连眼睛都变得胖胖的了。你心里舒服了吗?”

  东贤有点糊涂了。

  “哈哈哈!原来你误会了,我送你麦芽糖是有理由的!”

  “理由?对啦!一定是有理由的,这样取笑我一定很好笑吧!”宝兰到现在气还没消。

  “不是这样的!你听我说——我爸爸说以前的人都把麦芽糖当礼物送给考试的学生,希望他们像麦芽糖一样能够黏住(考上);听说还有另一个理由……”

  “还有什么理由?”

  “麦芽糖可以在短时间内分解出葡萄糖,供给大脑所需要的能量,所以是考生最好的能量来源,可以消除紧张感。”

  “我们的大脑也会消耗能量?像我们运动的时候一样吗?”

  “听说是这样。更惊人的是,脑所消耗的能量跟肌肉或皮肤所消耗的量是相同的。你最近在减肥吧?靠饮食和运动来减肥虽然很好,但是动脑减肥会比运动更有帮助!”

  “哇!真的是这样吗?”宝兰的表情马上变得开朗起来。

  “可是,你把我给你的麦芽糖都吃完了吗?”

  “我本来因为很生气而不想吃的,后来吃了一点点,觉得很好吃,就通通吃光啦!”

  东贤和宝兰手牵着手,迈着整齐的步伐,看起来很快乐的样子,想必考试也能考得不错吧!

  朴信植老师的爱心提示

  各位小朋友!你们知道动脑也可以减肥吗?

  发胖是因为摄入的能量比活动耗费的能量多,而剩下的能量就转换成脂肪储存了下来。因此就算是吃了东西,如果消耗了能量,也是不会发胖的。

  减肥的人几乎都用吃少一点或是饿肚子的方法,但是过度节食会造成营养失衡会使我们身体中的钙质不足,骨质出现疏松,从而导致骨质疏松症。与其为了少吃而煞费苦心,还不如为了消化而多运动,特别是肌肉运动和动脑都能消耗更多的能量。

  我们的脑只占了全身重量的2%,但是脑所消耗的能量却是全身的20%!这表示动脑时所消耗的能量比运动时所消耗的能量多。

  脑的能量来源是葡萄糖。如果通过别的食物来供给的话,摄取和分解的过程不但复杂,还会花很多时间;如果吃一些麦芽糖或巧克力,可以在很短的时间内分解成葡萄糖,为紧张的大脑补充能量。

  所以,请大家多动脑吧!努力学习,既可以提高成绩又可以减肥!

把吃的东西记录下来(组图)

  炯石的吃饭日记

  炎热的夏天,从学校回到家的炯石放下书包,打开了冰箱。

  “啊!肚子好饿呀!要先吃什么呢?”

  虽然刚吃了午饭没多久,炯石的肚子却空空的。

  大概是因为今天和相镇打了一架吧,心里难受或生气的时候总是要用吃东西来安抚心情。

  “喂!金炯石!你的肚子慢慢地凸出来了,屁股也一样,只差一绺胡子就成胖老板啦!”回家的路上,相镇故意说。相镇这个家伙真是喜欢惹是生非。

  “不用担心!以后我会以你的身材为标准的,你这个像鳗鱼一样瘦的家伙!”

  “你说什么!我像鳗鱼?”

  就这样,炯石和相镇就在马路上拳打脚踢起来。

  “你这个家伙,我的身材要你管吗?今天我就教训教训你,看你还敢不敢这样!”

  炯石用盘子装满了食物。

  “肚子饿了,先吃鲜奶油蛋糕和甜甜圈;口渴了,所以要拿一瓶可乐……还想吃新鲜的水果,这里有香蕉和苹果啊!对了!正好可以一边看录像带一边吃薯片……”

  炯石拿着装满食物的盘子朝房间走去,妈妈一脸惊愕地看着他。

  “炯石回来啦!今天又是先跟冰箱打招呼啊!”

  “啊!妈妈,嘻嘻,我以为你不在家。”炯石不好意思地坐在妈妈旁边。

  “你想一次就把这些全部吃完吗?”

  “这些一会儿就吃完啦!小意思。”

  妈妈担心炯石会越来越胖,小学三年级的学生却要穿六年级的衣服,坐公车、去澡堂的时候都要付中学生的钱。

  “炯石啊!你知道变成胖子有多么不方便吗?”

  “不会啊!今天我跟相镇打架赢了啊!嘻嘻,坐在他肚子上打得他动也不能动!”

  炯石很骄傲地说。

  “这样可不行。你每次跑步的时候不都是最后一名吗?而且又找不到合身的衣服可以穿,还被同学们嘲笑!”

  不方便的事情当然很多——每次有重物的时候,老师都叫炯石搬;夏天时只要走上坡路,没一会儿就会流一身的汗;比其他人容易疲倦……

  但炯石认为这是没有办法的事,因为没有人是因为喜欢胖而发胖的。在炯石一直吃东西的时候,妈妈在旁边认真地做事。炯石偷偷靠过去,原来妈妈在记家庭账簿,这边那边画满了红色、黄色、蓝色的圈圈。

  “妈,你在干吗?”

  “呀!吓我一跳。你干吗走路不出声啊?我正在整理家庭账簿!”

  “这些各种颜色的圈圈是什么啊?”

  “这可是秘密,我只告诉我们炯石哦。”

  妈妈给炯石看她写的家庭账簿,这一页是上个月的家庭开支。

  “你看,蓝色的是物业费、保险金、储蓄还有会员费什么的,这些是一定需要或是一定要增加的支出;黄色的是水电费、电话费、爸爸的零用钱,这些是一疏忽的话就会浪费的项目;红色是不一定需要,所以可以减少的费用,像爸爸的酒钱、外出用餐费、炯石的电脑娱乐费……”炯石吓了一跳,第一次知道妈妈为了生活是如此精打细算。

  “你看!上个月红色的圈圈太多了吧,这就是我们家开销增加的证据。像写日记一样每天把家庭开支记下来,再用彩色笔标示得跟信号灯一样,就会更注意和节省,炯石你要不要也试试看啊?”

  “哎哟!妈妈,日记不是要天天写吗?”

  “那就不要写日记,像妈妈写家庭账簿一样,你也写写你的吃饭日记。”

  “吃饭日记?怎么写啊?”炯石不理解是什么意思。

  “首先,了解我们所吃食物的营养成分和热量以后,用各种颜色来分类,分成我们身体需要的食物、要注意的食物,还有要尽量避免的食物等;然后,仔细地记录今天吃过的东西;再用区分颜色的方式标明,就可以知道今天到底吃了些什么东西,不是吗?妈妈呢,为减少生活费;而你呢,为减少肥油!”

  “用写吃饭日记的方法减肥?”想着自己变瘦的样子,炯石已经开始期待了,但是却想不出应该怎么开始。

  “我不太了解营养成分和热量!”

  “这个妈妈来帮你!”

  “真的吗?”

  “可是妈妈有一个条件。”

  “条件?什么条件啊?”炯石以为妈妈会提出让他提高成绩、每天帮妈妈跑腿或更苛刻的条件,所以他开始害怕起来。

  “从学校回家以后,不要先跑到冰箱那里去跟它‘打招呼’,来吧!拉钩!”炯石跟妈妈用小指头拉钩,还很用力地盖了一个图章。

  朴信植老师的爱心提示

  觉得自己有点胖的小朋友请举手!

  如果你觉得自己胖,可以学炯石写吃饭日记,具体应该怎么做呢?

  先称一下自己的体重,再比较一下相应年龄和身高的正常标准,看看差别有多大。

  一开始,不要订太难实现的目标。

  接下来,准备一个笔记本来记录一天吃的食物。

  记录的时候要尽量详细地写,比如说:“饭1/2碗、泡菜4片、黄酱汤1碗、巧克力5块”。

  颜色的区分要像信号灯一样,先用绿色标记我们的身体必需的食物,主要是含有维生素和无机物的食物,蔬菜和水果还有牛奶都包括在内。

  黄色是含有蛋白质的食物,豆子和肉类中有很丰富的蛋白质,是可以形成肌肉、头发、指甲的营养成分。如果不多吃一点,就会影响发育!可是吃太多蛋白质,会堆积在身体里发胖的!所以,吃用黄色标记的食物时要注意适量。豆腐、黄酱、火腿、豆子、肉类、鱼类等都包括在这类里。

  红色则是含有脂肪和糖分的食物,通常含有很高的热量,但是这些也是必须摄取的营养成分。脂肪或糖类供给我们身体所需要的能量,食用油和奶油、人造奶油、玉米、面粉、面包、米等都是这类的食物。

  黑色的是没什么营养、热量又很高的食物,是让身体发胖的主要食物,如可乐、冰激凌、巧克力等零食。这些食物,不光会让你发胖,还会导致蛀牙,所以不能常吃。

  像这样用信号灯的颜色把一天的食物标示出来的话,就可以知道一天中自己缺少的营养成分有哪些了。

  看着记录的结果,明天就会比今天更小心了吧?

多吃对脑部发育有益的食物

  星雅很会煮方便面。

  在滚水中放入方便面和调味料,大约三分钟就能煮好。

  因为爸爸和妈妈在商业街开服装店,所以星雅通常都是一个人在家。

  星雅常常用钥匙把门打开后,一个人进入空荡荡的家里。

  放学回来饥肠辘辘时,星雅要自己想办法弄一些东西来吃。星雅最常吃的是方便面,自从六岁开始,她就习惯自己一个人煮方便面吃了。

  今天,星雅带英珠来到家里。星雅一直希望跟成绩好个性又爽朗的英珠成为好朋友。

  “来,方便面煮好了,里面放了鸡蛋哦。”

  星雅把看起来很好吃的方便面盛入碗里,招待英珠。

  “我已经一年没有吃方便面了。”

  “真的吗?我每天都吃方便面,有时中午刚吃完,下午还要再吃。”

  “是吗?”

  英珠听到星雅的话,吓了一大跳,因为英珠家几乎很少煮方便面吃。英珠只记得有一次跟爸爸爬山时吃过方便面。

  “我家有一堆方便面。我常常一个人在家吃晚饭,所以妈妈经常买很多放着。”

  星雅打开厨房旁边的储藏室的门,让英珠看箱子里面的方便面。

  在方便面旁,还堆了一些可乐和饼干类的零食,这些都是星雅的点心。

  星雅打开冰箱门,拿出一罐可乐后,吹着热腾腾的方便面,跟英珠一起吃着。

  “英珠啊!你怎么成绩那么好啊?我妈说让我多请教你呢!”

  “上课时专心听,每天都预习和复习呗!”

  “怎么会那么简单?没有其他秘诀?”

  “嗯,我在学习时,精力非常集中,因此很少有其他东西能干扰我。有时甚至连妈妈在旁边说话也听不见,因为我的精力都放在了学习上。”

  “这样啊?真神奇!我可是一边听音乐一边做作业呢!那么,你能一动不动坐在椅子上待一个小时吗?我连十分钟都坐不住,心里一直不能静下来,屁股总想动来动去的。看来,我好像真的比较散漫吧。”

  星雅讲话的时候,还一边抖腿,一边摸方便面袋。

  “最好是在学习前,整理一下心情,然后再试着集中精神。”

  “我也想那样啊,有几次为了熬夜学习,我还喝了好多咖啡,但成绩还是不见起色。”

  “还喝咖啡啊?”

  “对啊!有些高中生为了熬夜,还吃药呢!我这算是小巫见大巫呢!”

  听到星雅的话,英珠又吓了一跳。

  因为到现在为止,英珠从来都没有喝过咖啡,甚至怕牙齿被蛀,连可乐都不喝。

  “我们去辅导班回来后,一起吃晚饭吧!我来煎个猪排。”

  “好哇!”

  星雅一直很热情,使得英珠也想进一步了解她,所以打电话跟妈妈说晚一点再回家。

  星雅打开冰箱,开始找里面有没有像样的食物,冷冻室里有冷冻猪排跟鸡块。

  “你们家有很多快餐食品。在我们家都不能吃这些。”

  “为什么?”

  “我们家还有奶奶和爷爷,他们听到快餐食品就很讨厌。在家里做菜时,连调味料都不能放,因为奶奶马上就会察觉到,会很不高兴的。”

  “那跟我家的饮食习惯截然不同,我家通常以快餐食品为主。我妈妈要照顾店,所以几乎没有时间做饭,有时我们连早餐也不吃!”

  “是吗?在我们家根本不可能发生这些事,我们家还规定一定要早上7点全家一起吃早餐。”

  星雅把冷冻猪排和鸡块放进微波炉里,一会儿抖腿,一会儿把冰箱门开来开去,又问英珠:

  “我为什么总是没办法静下来呢?我根本不能集中精神,怎么办呢?”

  英珠摇着头说:“是啊,试着努力静下来吧。”

  “谁不知道呢?可是努力也行不通嘛!”星雅突然大发雷霆,大声喊着。

  “你是因为成绩好,所以说得那么简单,其实你懂什么?你能了解我的痛苦吗?”

  星雅突然用脚踢了一下饭桌,吓得英珠惊慌失措。

  “我想回家了。”

  英珠想说些什么,但是对星雅的问题,却说不出个所以然来。

  当英珠出去时,星雅开始号啕大哭。

  “哇!哇!”

  眼泪扑簌簌地掉下来,星雅根本没有心情去学习或做其他事情。

  她不明白,问题在于身体会因不同的食物而有不同的反应。

  即使是成绩很好的英珠,也不知道这个道理:身体已接受的饮食习惯,会影响脑部,并左右一个人的个性。

  朴信植老师的爱心提示

  有经验的老师们常常这样说:“现在的孩子爱哭的比以前多,敏感又缺乏自信心,还有一点就是,大多数的孩子虽然可以跟少数要好的朋友交心,但却不容易与新朋友打成一片。”

  这可能是仿效父母亲的处世方法,或被父母过于宠爱而导致的。但是,最近陆陆续续有科学研究提出新的观点,就是摄取的食物会造成以上的结果。

  在孩子们经常吃的快餐食品中,有些是含有破坏脑部的毒素的。

  如果喝太多可乐类的碳酸饮料,其中的磷酸盐和柠檬酸的成分会使钙质流失,对脑部造成不良影响,使人变得过度敏感、容易发脾气、注意力减弱,最后会引发情绪不安,这些都是妨碍学习的致命因素。

  含有咖啡因的可乐和咖啡,通常都会刺激神经,使得脑部无法得到充分的休息。因此,当喝了含有咖啡因的饮料时,心情虽然会顿时感到愉快,但最后还是会对脑部造成不良的影响。

  与此相反,有些食物能促进脑细胞的活动并提高学习?茭

  效率,特别是蛋白质,多摄取蛋白质有益于脑部发育。

  其他如含维生素A的绿色蔬菜、鱼肝油,含维生素C的新鲜水果、豆类、黑米、菠菜,含维生素E的牛奶,含钙的小鱼、紫菜、奶酪和牛奶,含卵磷脂(构成细胞膜的主要成分)的豆、肝、豆腐、鸡蛋里的蛋黄,都对大脑很有好处。另外,植物纤维素能有效预防老化,是活化头脑内部机能的主要营养物质。

  最后,非常重要的一个饮食习惯就是“不能不吃早餐”。不吃早餐会让我们的精神变得涣散,还会降低学习效率,使我们不能专注地学习。

宝贝的大米喂养小百科

  大米是中国人的主食,也是宝贝断奶后的主要食品之一。可是很多妈咪听说,成年人大米吃多了可能增加糖尿病的危险,还会让人血液偏酸,不利于骨骼发育。那么,娇嫩的宝贝吃大米是否安全呢?大米有什么优缺点?应当怎么吃才好呢?

  大米的4个优点

  大米属于五谷之一,养育中国人几千年,必定有其出众之处——

  1. 淀粉——易消化,适合婴幼儿肠胃

  大米的淀粉粒在各种谷物当中颗粒最小,因此它口感柔软细腻,容易消化,比其他谷物更适合幼儿的肠胃。很多婴儿断奶食品都以米粉为主料。

  2. 蛋白质——高质量蛋白质

  大米的蛋白质生物价值不及动物性蛋白质,其中“赖氨酸”这种必需氨基酸略微少些,但是如果在粮食当中比较,它比小麦的蛋白质质量高。按“生物价”这个指标来比较,糙米蛋白质的生物价是73,与牛肉蛋白质相近,而全麦粉蛋白质为68,玉米和小米蛋白质就更低了。

  3. 能量——低热量

  大米制作成米饭或米粥之后,按体积或重量来比较,都是各种粮食当中能量最低的。制作米饭时,1倍的大米要加入1.5倍的水,因而米饭的含水量达到60%以上;如果给宝贝制作软饭,加水量就要达到2-3倍;制作粥食的时候,加水量通常达大米重量的8-10倍。

  同时,米饭和米粥制作的时候不需要加入任何油脂,也不需要加入糖和盐,不会额外增加能量。因此,欧洲减肥女性常常喜欢用米饭来作主食,替代热量更高的面包和薯条。

  4. 过敏原——最安全

  大米过敏原很少,而对小麦食品过敏的人并不罕见。所以,对于过敏体质的宝贝来说,以大米作为主食品是比较安全的。

  大米的3个缺点

  大米也有缺点,但只要注意食物搭配,就能克服——

  1.微量元素含量少

  从微量营养素来说,大米略逊一筹。如果用糙米和全麦相比,米里面的B族维生素含量明显要低一些,而且矿物质也不够多。经过精磨之后,大米外层营养丰富的部分几乎都流失到米糠粉当中,维生素的保存率不到30%。所以,如果以精白大米作为主食,又不给宝贝配合足够多的其他食品,就很容易发生维生素缺乏症。

  2.缺乏足够的矿物质

  从酸碱平衡来说,精白大米缺乏足够的矿物质,是典型的成酸性食品,需要配合蔬菜,特别是绿叶蔬菜,才能达到良好的酸碱平衡,让宝贝骨骼健壮、皮肤光洁。

  3.摄入过多小心慢性病

  从慢性疾病的预防来说,精白大米的摄入量虽然与慢性疾病的高发有一定的关系,但只要多吃些蔬菜和粗粮,多选择糙米,就能解决这个问题。最近有实验证明,面粉对糖尿病发生的影响更大一些,所以妈咪们不用特别担心米饭宝贝未来的健康问题。

  花样大米面面观

  除了市面上的精白大米,大米其实还有很多花样可寻。从颜色上来分,有白米、红米、紫米、黑米和绿米;从加工品种上来分,有精白米、糙米、留胚米、胚芽米和蒸谷米,还有营养强化米。妈咪不妨尝试其中的各个品种,别让宝贝认为大米只是一种白色的食品——

  * 有色大米——颜色越深营养越丰富

  有颜色的大米中含有丰富的抗氧化物质——花青素,它是一种有效的抗氧化物质,对提高人的抗病能力有帮助。同时,有色大米的微量元素含量明显高于白米,维生素也更加丰富。这些大米的颜色都在表皮部分,所以它们都属于“糙米”,没有经过精磨,保存了全部的维生素,比白米的营养价值高得多。总的来说,米的颜色越深,营养价值就越高。

  * 糙米——膳食纤维含量高

  普通白米在加工之前,就是表面粗糙的糙米,有一点淡淡的黄色。它虽比不上那些有色大米,却也能保存较多的维生素和矿物质,而且一样含有大量的膳食纤维。最要紧的是,糙米当中含有米胚。

  胚是谷物种子的生命活力中心,是新生命萌发的地方,也是种子的营养精华。胚里面的蛋白质质量极高,含有大量的维生素E,还有丰富的维生素和矿物质,特别是锌的含量非常高。

  * 营养强化米——口感好,营养多

  糙米、留胚米和胚芽米等口感都比白米要“粗”一些,很多人觉得口感不好,对它们敬而远之。相比之下,蒸谷米,也就是营养强化米就两全其美了。它把大米外层的营养素“蒸”到了内部,所以磨完之后,米是变得不那么粗糙了,但仍然保存了大部分营养素。

  它的奥秘在于,用淀粉和多种维生素混合,然后造成米粒的样子,按比例混进精白大米当中,蒸出饭来味道和普通米饭也没有区别。与其他大米不同的是,这种米绝对不能淘洗,以免把宝贵的维生素溶掉损失。

  按宝贝年龄选米

  有了大米这种适合宝贝的食品,还需要按照年龄精心调配。首先是品种选择,其次是做到合理烹调,并与其他食品科学搭配——

  6-12个月:

  因宝贝的口腔和肠胃都十分娇嫩,消化能力很有限,暂时不宜给他们吃纤维太高的食物。在添加含大米主食的时候,要以粥、高蛋白米粉和膨化米食为主,注意质地柔软、细腻,要充分加热煮透。如果有营养强化大米和蒸谷米,不妨优先选购。

  1-2岁:

  宝贝的牙齿咀嚼能力增强,可以吃软米饭,也可以吃添加部分糙米的米粥。加入糙米的米粥最好用高压锅压烂,或用沙锅煮软。

  2-3岁:

  这时宝贝牙齿已经十分有力,咀嚼能力增强,可以吃些含有较多膳食纤维的整粒大米,如黑米、紫米、红米。膳食纤维对促进宝贝的牙齿发育很有帮助,还能预防便秘。

  大米烹调7要点

  1. 少淘米或不淘米

  一般家庭在蒸米饭前都是先淘米,而维生素B类是水溶性的,又分布在米的表面部位,很容易随着淘米水溜掉,维生素B1的损失可高达20%-60%。其实,如今市面上卖的多为免淘米,大米中的杂质灰尘已经被吹去,回家直接下锅即可,不需要淘洗。

  2. 预先泡米容易煮软

  没有精磨过的大米都很硬,煮起来太费时间。不妨煮前把米浸泡一夜,然后煮起来就快多了。注意,泡米的水一定不能扔掉,要下锅一起煮,大米表层的营养成分和保健物质都在这里面呢。

  3. 开水烹调营养损失少

  用开水煮米,就能让自来水中的氯气挥发掉,减少对维生素B1的破坏作用,煮出来的粥口感也更好。

  4. 煮粥绝对不要加碱

  煮粥加碱的做法在北方常见,很多人都认为加碱的粥喝起来口感更好,比较黏稠,殊不知这样做会造成维生素B1的全军覆没,也会破坏维生素B2和叶酸。只要提前浸泡,熬到火候,米粥自然黏稠好喝。

  5. 不要给宝贝多喝咸味粥

  宝贝年纪幼小,肾脏功能还不够健全,不能处理大量的盐分。皮蛋粥、瘦肉粥等通常要加入少量盐,虽然浓度不高,但喝下一大碗去,仍会给宝贝带来过多的盐分负担,还会养成宝贝喜盐的重口味。

  同时,也不要在粥里面加入味精。皮蛋当中含有碱,对粥里面的维生素破坏也很大,对2岁以下的宝贝来说,更要尽量避免。

  6. 多制作杂粮粥和豆粥

  大米和小米、大麦、红豆、绿豆等一起煮粥,可以大幅度地提高营养价值,而且口味也更加丰富。假如加入一些坚果和芝麻,不仅营养升级,还能促进香气散发,一定会让宝贝十分开心。

  7. 注意粥的安全性

  有些粥里面放进了各种粒状配料,如花生、枣等。这些配料可能带有坚硬的核,也有可能粒度大小容易卡住气管,一定要高度注意。最好能把所有的核去掉,2岁以下小宝贝的粥最好不带有粒状物。(文/范志红 食品营养专家)